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Résumé
Portrait de la cofondatrice de marmiton.org, l’une des premières startupeuses françaises qui a entamé en 2020, une thèse de doctorat à la Sorbonne portant sur les pratiques alimentaires en ville au regard de l’essor d’Internet et de la banalisation du smartphone. A contre-courant, Anne-Laure Vincent montre que l’expérience professionnelle peut également alimenter la démarche scientifique.
| Auteurs : | Emmanuelle Picaud |
| Mots-clés : | DOCTORAT / FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE / INSERTION PROFESSIONNELLE / RECHERCHE APPLIQUEE / SCIENCES DE LA NUTRITION / START UP |
| Classement : | F1 (Secteurs d'activités et leurs métiers) |
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 Anne-Laure Vincent, co-fondatrice de marmiton et thésarde Adobe Acrobat PDF |
