 > SCIENCES DE LA VIE > NEUROSCIENCES > ANALYSE SENSORIELLE L'analyse sensorielle permet d'étudier les caractéristiques sensorielles des produits en faisant intervenir l'homme comme instrument de mesure à partir de ses cinq sens. Elle est utilisée en recherche développement, en production, en marketing, pour l'adaptation des produits aux "goûts" du consommateur.
ANALYSE SENSORIELLE
L'analyse sensorielle permet d'étudier les caractéristiques sensorielles des produits en faisant intervenir l'homme comme instrument de mesure à partir de ses cinq sens. Elle est utilisée en recherche développement, en production, en marketing, pour l'adaptation des produits aux "goûts" du consommateur.
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